れもんベーカリーという

素材と手作りにこだわったパン屋さんがあります

今日、お仕事の打合せに行ってきましたが

こちらのお店は、

お客様がわざわざ探してきてくれるというお店です

 

素材はとことん北海道産にこだわっています

今まで「北海道」の名前だけでもブランド力がありましたが

温暖化の影響で農産物の品質も高まり

ますますブランド力がアップしています

 

調理パンに使用されているコロッケやハンバーグ、

ポテトサラダなどの具材や、ジャムなども手作りに

こだわりを持っているようです

 

ここまでこだわっているからこそ

わざわざ探してまで

来て下さるお客様がいらっしゃるのです

 

勿論美味しさも伴ってリピーターが増えている事でしょう

 

やたらあれやこれやと欲張らずに

一つの事にとことんこだわるというのは

そのお店の最大の売りになります

 

そうする事により、

お店と共にこだわりを持つお客様が

どんどんと集まってくるのです

 

 

お読み頂きありがとう御座います

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